Känslan man får, när man kommer in från trädgården med sina nyskördade grönsaker är inte alltid så lätt att beskriva.
Här har jag ett stort fat blandade grönsaker allt från kål till microgrönt, helt fritt från alla former av gifter (om man bortser från det som finns i luften då ) och åkonstgödning.
Att skapa detta överflöd har kostat lite frön, och tiden och arbetet jag lagt ner för att få dem att gro. Ett arbete som får mig att må bra, och som inte tröttar ut mig på ett dåligt sätt.
Jag tror att ordet jag söker är trygghet.
Tryggheten att veta var maten kommer ifrån, hur den är behandlad och vad den innehåller. Och tryggheten att veta att detta går att skapa med bara händerna och lite svett, oavsett vad som händer i resten av världen och oavsett att vi bor norr om polcirkeln.
Här har jag ett stort fat blandade grönsaker allt från kål till microgrönt, helt fritt från alla former av gifter (om man bortser från det som finns i luften då ) och åkonstgödning.
Att skapa detta överflöd har kostat lite frön, och tiden och arbetet jag lagt ner för att få dem att gro. Ett arbete som får mig att må bra, och som inte tröttar ut mig på ett dåligt sätt.
Jag tror att ordet jag söker är trygghet.
Tryggheten att veta var maten kommer ifrån, hur den är behandlad och vad den innehåller. Och tryggheten att veta att detta går att skapa med bara händerna och lite svett, oavsett vad som händer i resten av världen och oavsett att vi bor norr om polcirkeln.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar